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メイプルシフォンケーキ☆

昨日、カナダのお土産として、こんな子がやってきました。

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カナダよりはるばるやって来ました
*メイプルシロップ*


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「カナダ」なら「メイプルシロップ☆」
ということで、リクエストお土産です。
ありがとうございます。


早速、お菓子を作ってみよー!ヾ(^O^ )ノ

おー! (^o^)/ (^o^)/ (^o^)/ (^o^)/ (^o^)/ (^o^)/ (こんなに誰?)

ってことで、メイプルシフォンケーキに挑戦!
シフォンケーキを作るのはとっても久し振りです 。

c0075840_21502972.jpgふわほわほわのシフォンケーキ大好き♪
材料もとってもシンプル。
卵、小麦粉、サラダオイル、砂糖、
そして今回はメイプルシロップ☆


シフォンケーキのポイントはメレンゲかな。
丈夫で伸びのある、やわらかいメレンゲ♪
メイプルシロップでメレンゲを立てるのは初めて・・・(・ ・;)。。どんな感じになるのかなぁ。。

少しメイプル色に染まった、やわらかくて伸びのあるメレンゲができました!
しっかり、やさしく生地と混ぜ合わせて型へ。空気が入らないように気をつけます。
トントンと空気抜きをして、オーブンへ!

洗い物をしながら・・・・(。・_・)→→→→ じーーーーっ
布巾で拭きながら・・・・じとぉ~ ( ̄_ ̄) とにかくオーブンの中が気になります(笑)

~ 25分後 ~

竹串を刺して チェーーーーック!
もしかしたら気持ち早いかもかもだけど、(≧∇≦)b OK!

逆さまにしないとしぼんできちゃうので、すぐ逆さまに。
かなりふくらんで、型から溢れんばかりです。(・・・って、溢れてます。。)
ちょっと生地を流し込みすぎた・・・貧乏性で欲張りだからつい全部入れちゃうんだよね。。
次回はちゃんと自制しよう。。
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冷めたら逆立ち終了
逆さまの間、お世話になったワインの空き瓶とパチリ☆
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~ 翌朝 ~

お待たせしました~!
型から外します。

外れました!



こんなことになっちゃってますぅ (T.T )( T.T) うるる
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この失敗。。何とも懐かしい、見覚えのある失敗。
以前にもよく同じ現象があったのです。
今回も作るにあたって多少不安には思っていたのですが、ここまではまっちゃうとは。。

早急に原因究明です!!急務です!!

一応、カット。。せめて美しいところだけ・・・(ちょっとだけゲンジツトウヒさせて・・・TT)
こうして見るとおいしそうだなぁ。。
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本日の朝ごはん&私のお弁当と化すメイプルシフォン。。
見た目は最悪だけど、メイプルシロップの香と甘さがやさしく口の中に広がり、
やわらかくてほわほわの生地は何個でも食べれちゃうぐらい♪
夜には食後のデザとして、ゆるめに立てた生クリームをたっぷり添えて☆
とろぉ~り生クリームとほんわり生地とメイプルのやさしい甘さと香り・・・・(ご想像ください☆)
うっっまーーーーいヽ( ̄▽ ̄)ノ


・・・・尚更かなしー(ノ_<。)うっうっうっ

リベンジ報告お待ち下さい!
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by ru-seri | 2006-07-20 22:24 | おうちsweets
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