おいしいSweets☆を求めて・・・真夏の銀座へ。。
そう、あの日のリベンジを果たすべく・・・ (9 ̄^ ̄)9 メラメラ!! お目当てはこちら☆ *ミキモトラウンジ* きっかけは、学校の友人、Hさん 「春日部のオークウッドへ行ってきたよ~ステキなお店だったよ♪」という彼女の一言! これで横田シェフを知り、 HPで横田シェフの素敵なお店を拝見して、とってもとっても彼のお菓子を食べたくなり、 けれども、春日部はあまりに遠く・・・o( _ _ )o どよぉーん それからまもなく、私が日々、お邪魔させて頂いているこちらで、ミキモトラウンジが紹介されていて、そこに「オークウッドの横田シェフ」の文字が!! 銀座で横田シェフのSweets☆が食べられる!?!? o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o きゃー! おいしそうなSweets達の写真に・・・( ̄¬ ̄) じゅるるぅ・・・ (でも、HPをよく見ると「ミキモトラウンジ」の紹介がちゃんとあったんです・・・^^;) 行かねば・・・すぐにでも!! そして、喜び勇んで出掛けたあの日・・・(>_<、) ま、そんな訳で、今回改めて、ミキモトラウンジへ☆ 午前中とあって、ほとんどお客さんがいません。 静かで、スタイリッシュな店内は、とーっても気持ち良く、居心地がいい♪ オーダーは・・・またまた迷いに迷いましたが、 * 白桃のコンポートとシャンパンサバイヨンソース 大石プラムのシャーベット * を。 他のメニューもとっても魅力的!だったんですけど、8月のマイテーマ「桃」で(^^*)♪ 横田シェフの書かれた本を見ながら、 待っている時間も心地よく、 かつ期待感が高まりつつ過ごせます。 お砂糖もかわいい (o^^o)♪♪ 程なく真打ご登場~☆ あまりにおいしそうなので、さらに近づいてみちゃったりして・・・(*ノノ) キャー で、お味は??というと・・・ とーーーってもおいしかったです♪ シャーベットの深みのあるやさしいピンク☆ やさしい酸味と控えめな甘み、するするーっとなめらかな口どけ。 口の中で融けていくと同時にしっかりとプラムの風味が広がって・・・ (´- `*)んーおいし♪ 大石プラムを皮ごと使って、シロップだけで作ってるんですって。 「だからきれいな色が出るんですよ」とお店の方。 皮ごと?? なのにあのなめらかさって・・・・( ̄~ ̄;)うーん、すごい! 桃のコンポートは、フレッシュ感を残してあり、*生*でもなく*煮切った感じ*でもなく、何とも絶妙な仕上がり!上品な味わいで、お酒の香りがふわっと広がります。 シャンパンのサバイヨンソースだからかな?と思ったら、コンポートには杏のお酒と白ワインを使ってるそうです。うん、コクのある、しっかりした風味はそこからくるのかも^^ 横田シェフは、素材の持ち味を活かすことがモットーらしく、お酒を使ったSweetsは珍しいそうです。 確かにお酒はしっかり効いていましたが、素材の風味を邪魔することなく、十分に活かし、引き出しているように感じました。 心地良い雰囲気と、極上のSweets☆ またぜひぜひ行きたいお店が増えました (V)O¥O(V) ふぉーっふぉっふぉ♪ 最後に、私の尽きぬ質問に丁寧に答えてくださった店員さん、ありがとうございました!
by ru-seri
| 2006-08-22 00:27
| お店sweets
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片付かないままGWを向かえてしまいました・・・。
更新も訪問もままならずおります。 お菓子を作っても食べてもいないのでネタもなく・・・(vv;) そんなブログに来てくださった皆さま、本当にありがとうございます!! お菓子三昧な日々復活に向けて頑張ります!! (・∀・)9 ガッツ☆ ランキングに参加中です。 いつもバナーをぽちって頂いてありがとうございます♡ それぞれのバナーを ぽちっ☆と よろしくお願いします。 スイーツブログランキング☆ こちらもよろしくお願いします。 ありがとうございます(*^^*) 1クリック=1円 スポンサー企業が NPOへ寄付を行います↓↓↓ *** お願い *** 拙いブログではございますが、私なりに一生懸命綴っております。 無断転用・転載・お持ち帰りなどはご遠慮下さい。 よろしくお願い致します。 カテゴリ
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