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いちごのショートケーキ☆

いちごの季節ですね♪
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繊細で(私にとっては)扱いの難しい生クリーム。。そのつもりはなくてもついナッペや絞りを敬遠してしまいがち・・・(;-_-;)
でも、学校のイベントのお手伝いをした際に、ちょぉーーーーーー久々にナッベ(クリームをスポンジに塗りつけること)&絞りをしたら、なんだかもっとナッペ&絞りをしたくなって、早速いちごのショートケーキを作ってみました!



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細い口金を使っての絞りはラインをきれいに出すのが難しくて、イメージしたようには出来なかったのが残念(T.T)もうちょと生クリームを立ててから絞ったら良かったのかな?
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12cmサイズを2台♪
シートで焼いて丸く抜けば、焼成時間が短く、しかも2台もできちゃうヽ( ̄▽ ̄)ノ
ホールで焼き上げた時のように高さはでないけど、小さめサイズだからこれで十分。
ナッペがやけに楽しいのはなぜなのかしら??(でも、緊張して息は止まってるけど ^^;)

なので、さらに15cmサイズをもう1台♪
こちらはホールで焼き上げて。
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カットして並べてみたら、それもまたかわいらしくていい感じ♪
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生クリームの白にいちごの赤とミントの緑が映えて・・・やっぱりいちごのショートケーキはいいですね^^

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まだまだナッペにも絞りにも、デコレーションにも課題は満載だけど、これまで苦手意識ばかりが先行していたナッペ&絞りが楽しめるようになっただけでも、一歩前進かな!?!?
もっと手際よく、上手に、おいしそうにできるように。。もっともっと生クリームと仲良しにならねば!!
いちごのおいしいうちにまた作るりたいな♪ いや、作るぞ!!o(^ー^)○ おー
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by ru-seri | 2007-02-08 01:00 | おうちsweets
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