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いちごのタルト☆ おいしいタルトを目指して! Part.4

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今期最後のいちごのタルトかな?

12cmの小さないちごのタルト☆
今回はアーモンドクリームとカスタードクリームをあわせたフランジパーヌクリーム。
よりリッチな味わいに♪
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いちごの並べ方など、デコレーションもいろいろ試行錯誤、果敢にチャレンジしてきました。
私自身としては、今回なかなかお気に入り。。。(* ̄  ̄*) むふっ♪

おいしくできたかなぁ??

と思いきや・・・フランジパーヌクリームが・・・ぎゅーっと目が詰まったようになってしまい、イメージする味わいにあらず。。
yuseri曰く「羊羹のようだ。。」
あちゃー。。何がいけないのかしら!?!? ( ̄~ ̄;)むむっ。。

いちごの時期はもう終わりでしょうけど、おいしいタルトを求めての旅は続きます。
あぁ。。果てしなくも・・・楽しい道程♪(笑)
失敗したり、思うようにいかないと落ち込み凹むけど、いつも発見や納得があって興味深いです。(でも今回はまだ未解決。。ぐすん。)
お菓子を作る喜びが褪せることはないんだろうなぁ♪♪(o^^o)ふふのふ♪

さて、次は何のタルトを作ってみようかな??


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by ru-seri | 2007-05-12 22:59 | おうちsweets
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