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イチジクのパウンドケーキ☆

なんとぉ・・・こちら → にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ 1位です(8/6 23時時点)
。。(゜▽゜;) およよ~ん。。びっくりです!

ありがとうございます!
嬉しくてつい冒頭に書いちゃいました・・・(^^;ゞ

↓↓↓↓↓↓ここから本題です。

イチジクのコンポートを作ったので・・・パウンドケーキにも使ってみようかな??
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パウンドケーキだけど、パウンド型じゃなく、12cmの丸型で。

四角くないだけで、なんだか・・・新鮮♪
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イチジクはくし型に切って上面に並べました。

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いつもの配合よりもちょっと卵多めで、小麦粉もちょっと精製が粗めものを使ってみました。
卵の風味が強く、素朴な味わい(*^^*)

焼くと甘さの増すイチジクがおいし~い!!
イチジク大好き♡


久々にランクUP!
やはり嬉しいものですね ヾ(*^^*)ノ ばんざーい☆
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by ru-seri | 2008-08-06 23:30 | おうちsweets
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