Always Sweets☆:お店sweets

カテゴリ：お店sweets

• 雅藤☆　○○っちのオススメ♪
  [ 2009-04-20 00:13 ]
• 堂島ロール☆
  [ 2009-04-17 23:26 ]
• 世界パティスリー2009☆
  [ 2009-03-16 01:00 ]
• パリゼットのバレンタイン☆　大倉山梅園と一緒に
  [ 2009-02-14 07:31 ]
• クレープリー安食☆　in　スイーツコレクション2009
  [ 2009-01-29 01:19 ]
• ラデュレ☆　ガレット・デ・ロワ
  [ 2009-01-14 23:11 ]
• パリ・セヴェイユ☆　ガレット・デ・ロワ
  [ 2009-01-12 01:58 ]
• マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ☆　ガレット・デ・ロワ
  [ 2009-01-04 18:02 ]
• イデミスギノ☆　2008冬
  [ 2008-12-21 00:21 ]
• パリ・セヴェイユ☆　自由が丘デート with wave♪さん
  [ 2008-12-10 00:54 ]

雅藤☆ ○○っちのオススメ♪

久々に雅藤♪
妹の大学合格＆入学にあたり、yuseriパパ&ママに大変お世話になったので、妹を連れて挨拶とお礼に。

早速、○○っち（雅藤で働く若きパティシエ）にメール♡
オススメを聞いてるんるん♪で雅藤へ！

しかし・・・カメラ忘れました・・・（；´д｀ ）　ふぇ～。。　やむなく携帯で撮影。

★お米と大麦のクッキーやさしい甘さでおいしいっす（*＾＾*）

そして、夕食後のデザートにケーキを♪　5人で7個？？
私と妹は2個ずつ！ （￣+ー￣）キラーン

久々の訪問だったのでお目にかかったことのないケーキもたくさんあってどのケーキにするか迷いました。
○○っちオススメの「ココアナ」は既に完売でした。。残念。。 （ｖｖ；）
無いとなるとますます食べたい！また行かなきゃ。

さて、このところ登場回数急上昇の妹ですが・・・
もうお察しのことと思いますが、我が家に居候してます！

無事に希望校に合格！
しかぁーし！！本人始め、皆で喜んだのも束の間・・・
大学の寮への申し込み期日をチェックせず、期限までに書類を提出できなかった妹。。。(ー∇ー;)　ひぇ～
皆さん！この失態・・・考えられますか？？

そりゃ、申し込んだからといって必ずしも入寮できるわけではないのですが（例年入寮倍率6～7倍）、その土俵にさえも乗ってないって・・・ガックリ　orz

まさにこういうのを「愕然とする」というのでしょうね。。我が妹ながら・・・痛いっす。。（￣ ￣；）まじで。。
いろいろ状況を勘案するとかなりの確率で入寮できると思っていましたので、他に準備を全くしていなかった妹。
結局、一人暮らしの準備が整うまで引越しでドタバタな我が家に急遽居候することになったのです。

歳が離れているため、妹とはいえこれまで一緒に過ごした時間は本当にわずか・・・。
なので、今回、妹の入寮が絶望的になり、一緒に住むということになった時にいろいろと不安を感じ、悩みました。（相談に乗ってくださった方、本当にありがとうございました！）

3月末から慌しく一緒の生活をスタート。
妹と私とyuseriと、それぞれに生活のペース、距離感、立場をはかり、模索しながらの日々。。
妹は家も住む町も学校もと全てが変わり、気が張る毎日であったことでしょう。
そして、私自身も妹と接する中でいろいろと考えさせられ、勉強になりました。
イマドキの「18歳」をリアルタイムで実感中です＾＾

一緒に住み始めてそろそろ1ヶ月。お互いに慣れてきたかな？？
妹との同居を快く了承してくれたというか、むしろ「とりあえずうちに来れば？」と言ってくれたyuseriに心から感謝でございます<(_ _)> 本当にありがとう！


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堂島ロール☆

yuseri　「今日は何かデザある？」
ru-seri　「何もないよー」　（￣～；￣）ムシャムシャ　←　既に食べてる
yu　「堂島ロールまだ売ってるみたいだけど。。」
ru　「妹はもうアイス食べちゃったみたいだけど・・・」
妹　「えっ？何々？？食べるー！」
ru　「・・・食べるらしいよ。。」

で、yuseriに買われて我が家にやってきた、久々の「堂島ロール」＠モンシュシュ
せっかくデザート買わずに帰ったと思ったら、思わぬところから舞い込んできてしまいました。。
もはやどう抗っても逃れられないのか!?!?　
う～ん、（￣～￣;）　むむむっ。。甘いものよなぜそこまで。。　（なんてちっとも思ってない）

こうなったら食べちゃうのも止むを得なし。。。（結局食べる）
妹にコーヒーを入れさせ（いやぁ、おねいちゃんは楽ちん＾＾）、堂島ロール満喫♪生クリーム、どどぉ～ん！
こりゃもうほとんど暴力的っすよ。。

デザは毎日食べてますが、洋生菓子は久し振り。
未だに引越しの荷物がちっとも片付かなくて、全然お菓子作れてないので、お菓子を食べる頻度と量が激減！

結果・・・痩せました。。（笑）
適量なら太らないということだね！（＾＾ｂ　

なぜかちらほらと見え隠れする「妹」の影・・・？？（いや、隠れてないか・・・）
待て！次号！！（意味不明）


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世界パティスリー2009☆

祝！日本チーム優勝！！

3月14、15日にアジア圏初の世界大会、世界パティスリー2009で見事に栄冠を勝ち得ました。
(FNNニュース、世界パティスリー2009　公式記録速報)
しかも、アメ、チョコのピエス最優秀賞をダブル受賞！
シロートな私でも、仕上がりの違いは歴然でした。

日本チーム、おめでとうございます（*＾＾*）

同時開催のスイートスイーツジャパンでの戦利品♪最終日ギリギリまで粘ったら・・・いいことありました！るん♪

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パリゼットのバレンタイン☆ 大倉山梅園と一緒に

ベルクール☆美しい心　という意味なんですって。
パリゼットにてバレンタインデーまでの限定販売だそうです。

いよいよ今日はバレンタインデーですね。
今年は土曜日とあって、世の乙女たちの意気込みはいかがなものなのでしょうか？？

私は・・・毎年ボンボンショコラを拙いながらも作っておりましたが、今年は全く余裕がなくてバレンタインデーに間に合うようには作れませんでした。。(T-T)
でも、年に１回はチョコ作り頑張りたいので、バレンタインとはずれずれなタイミングになりますが作ります。。ま、それもいつになることやら・・・ですが。。（ｖｖ；）

この日はお天気がとても良かったので、パリゼットでお昼を買って近くの大倉山公園へ。
すると、もう梅が咲き始めていました！まだつぼみの方が多かったですが、そのつぼみもころんと真ん丸でかわいい♡

でも、中には既に気の早い子も＾＾
青空に白が映えます。
昨夜から未明は春の嵐のようでしたね。
ベランダのプランターが崩壊してました・・・。
寒くても、春は確実に近づいているのですね。


更新できない日が続いております。
そんな中でもお越しくださった方へ、本当にありがとうございます！！

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クレープリー安食☆ in スイーツコレクション2009

サロン･ドゥ･ショコラでチョコ大量に購入したあとなのに、、、
やはりどぉーーーしても食べておきたい！　食べなきゃ後悔するっ！

スイーツコレクションにも来てしまいました～（*＾＾*）♪

お目当ては、安食シェフの焼くクレープ♡
そして、もちろんオ－ダーは・・・

★ブール　エ　シュクルこの時以来の感動の再会ならぬ、再食！！（あ、奥に安食シェフが・・・＾＾）

マジ激うま～うま～うま～ (T-T) そのおいしさ・・・感動ものです！

作る過程を見ていると、おいしく焼かれた生地にたっぷりのお砂糖とバター。
今回はほんのりお塩も聞いてます。

「ダイエット」など一瞬で吹き飛ぶそのおいしさに理性完全崩壊！
「あぁ・・・このおいしさが全てお肉になってもいい・・・」

危険です(笑)
「もういっちょ！」といきたいところですが、そこはなんとか我慢。長蛇の列で良かったっす＾＾；

安食シェフです。撮影は一応了承を得て。もちろん快諾してくれます。

もう一枚。真剣ですね＾＾
忙しくたった一人で焼き続ける中、お客様ひとりひとりに必ず「ありがとうございました！」ときちんと顔を向けて笑顔で対応。
こんなにおいしいものが作れて、その上、そんな真摯な姿勢・・・いや～惚れます♡

「お店楽しみにしてます！」と言ったら
「頑張ります！」と笑顔。
安食シェフのお店、待ち遠しいですね（*＾＾*）


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ラデュレ☆ ガレット・デ・ロワ

日本橋に用事があって出かけた際、せっかくだからデパ地下チェックしときますかぁ～♪
と、軽～いノリで日本橋三越へ。

すると・・・目の前にラデュレ！
さらに、ガレット･デ･ロワ！
しかもすぐ買える（混雑してない）！買っちゃいましたぁ。。(＾ ＾；)ゞ　いやはや。。つい。。

ラデュレのガレット・デ・ロワはフェーブの代わりにアーモンドの粒が中に入っています。
なので、フェーブは外付け。
5種類のフェーブがあって、どれが付いてくるかは包みを開けるまでのお楽しみ。一番欲しかったのは、ラデュレの「L」が入ったケーキのフェーブでしたが。。

本当にシンプルなガレット･デ･ロワ♡
アーモンドクリームはアーモンドのビターな香りが強く、それが印象的でした。

ちょうど母が泊まりに来ていたので、夕食後にコーヒーと一緒に楽しみました。
「おいしいお菓子ね」と母。
「でしょー？？」と私。（自分で作ったのでもないのに。。笑）

簡単にガレット･デ･ロワの説明をして、誰にアーモンドが入っているかしら？？
なーんて話しているうちに・・・口の中で　カリッ！(◎_◎) おっ！

またまた私が当たりでした！(;＾ω＾A 　どうせなら母が当たりが良かったけど。。
今期全勝。。（良いのか悪いのか？？） 最近ではru-seri王と呼ばれてますよ。。（苦笑）

今年は結局3台ものガレット･デ･ロワを購入。王冠もいろいろ。
フェーブもいろいろ。
パリ･セヴェイユ（いちごのタルトかな？）、マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ（牛さん）、そして、ラデュレ。

そして、味わいもいろいろ。
パイもアーモンドクリームもお店によって違って、とても楽しめました♪

買って楽しむのは今年はこれで終わりかな？
あとは頂いたアドバイスを元にまた作ってみます！（*＾＾*）


あ！そうそう、このガレット･デ･ロワを買った際にマカロンを一緒に買いました。
マロンとマンゴージャスミン（期間限定）の2個。
オープン当初の頃に食べた時よりずっとおいしく感じました。
何でかな？？冬で乾燥してるから！？！？
理由はわかりませんが、こうおいしくてはまた買わなくちゃ！(・∀・)９


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パリ・セヴェイユ☆ ガレット・デ・ロワ

パリ・セヴェイユのガレット・デ・ロワがとても美しくおいしい！との情報をGet！
早速買いに走りました～　ε＝ε＝ε＝(ノ＾∇＾)ノ　それ～♪こんなかわいらしいポストカードが付いてます。
お店オリジナル？と思ったのですが、カードのどこにも店名は見当たらず。。
よく見ると「Club de la Galette des Rois(クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ)」の文字。
なるほど＾＾
先行予約のみ受付で、当日予約はできませんでした。。
午前中に伺いましたが、希望の18cmサイズはなく（涙）13cmサイズを購入。
すごくツヤッツヤで、ラインもとてもきれい！！

早速カット。サイドの層もきれいに均一に浮き上がっています。私もこんな風に焼き上げてみたいなぁ。。

あっ！フェーブ・・・出ちゃいました。。とりあえず元のホール状に戻して、yuseriに選んでもらいましょう。。 （=ΦωΦ=）　ふっふっふ。。どちらを選ぶかな？？

パリセヴェイユでのガレット・デ・ロワの販売は明日1/12まで。
当日予約はできませんが、午前中ならきっと購入できると思いますよ。
ガレット･デ･ロワだけを買って帰るなんて、、、他のケーキの魅力に負けずよく我慢できたものです（笑）

さて、夕食後。
yuseriが選んだのは・・・フェーブが入っていない方（笑）
今年、2連勝！(￣ー￣)v ぶぃ


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マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ☆ ガレット・デ・ロワ

今年のガレット・デ・ロワは、念願叶って・・・マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ☆2006年ガレット・デ・ロワコンクールで優勝された須藤シェフがいらっしゃるお店です。

「今年のガレット・デ・ロワはどこのお店にしようかなぁ～♪」
と思い始めた頃、久々に訪れたマリアージュ・ドゥ・ファリーヌで
「ガレット・デ・ロワの予約受付始めました」の案内が目に入りました。
しかも、24cmサイズが今年から登場！！
毎年、こちらのガレット･デ･ロアが気になっていたのですが、28cmサイズのみの販売。。
さすがに食べきれない・・・と購入を断念してきた次第なのです。

ですから、24cm登場とあってはもう迷う余地などナッシング～
で、早速予約！
そして、年始営業開始早々購入！！（=ΦωΦ=）キラーン☆28cmに比べて小さいサイズとはいっても、24cmですから結局は大きいんです（笑）
でも去年も24cmふたりで完食してますから、食べきる自信は満々！

自由が丘まで出掛けながら、一切寄り道せず早々に帰宅　ε=ε=ε=ε=ε=(o- -)oブーン
即行でコーヒーを入れ、撮影もそこそこにいっただきまーす！(*＾０＾*)Ψまずは4分の１をふたりで。
パイはかなりざっくりと硬めな感じで、中のアーモンドクリームはしっとりとしてちょっと甘めな仕上がり。バニラの香りがふわ～んと香り立ちます。
パイとアーモンドクリームって、どうしてこんなにおいしいかしら？？

さて、フェーブは？？
というとは、まだ隠れたままです。
どっちが引き当てるのか、どんなフェーブなのか・・・楽しみです♪
（マリアージュ・ドゥ・ファリーヌはフェーブがちゃんと中に入っているので、カットの際や食べる時はご注意下さい。とのことでした。）


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いつもありがとうございます！！　今年もどうぞよろしくお願い致します。

イデミスギノ☆ 2008冬

気が付けば・・・師走。。早いっす。。（＾＾；）
今年も半月を残すばかりとなりました。

年内にちゃんと食べておかないと！！
ということで、イデミスギノへ♪

店内は撮影禁止ですので、画像はテイクアウトのみです。

★ガナッシュ
前回まではお見かけしなかったのでつい購入＾＾

商品名・・・メモらずに完食・・・orzコーヒー風味の生地にマロンがゴロゴロ♪
トップにはマロングラッセ♪♪
かなりお酒効いてます。

イートインは欲張って２人で７個！
これまでの最高記録かも！！
パラディ（白ワインのムース）
アメジスト（青リンゴとカシスのバタークリーム）
シャルム（チョコムースにブランデーチェリー）
スーポワ（カシスムースにキルシュ風味のババロワ）
シャタン（サクサク生地にヘーゼルナッツクリーム・マロンクリーム、黒コショウを添えて）
アンブロワジー×３個

アンブロワジー３個!?!?
食い意地では私もかなわないyuseriが２個食べたい！ということで。。（＾＾；　ははっ
どんだけ好きなんだ？？って感じですよね。
お店の人にも数、確認されちゃいましたよ（笑）

数種類オーダーすると、ケーキのサーブする順番も配慮してくれます。
味わいの淡いものから濃いものへ。

本当に美しくおいしいケーキたち♡　　　　幸せです・・・(*￣(エ)￣*) ♡♡
代えの胃袋があったらまだまだいきたいところですが、お菓子キャパは満杯。
また来年お邪魔しまーす♪


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ランチは？？

パリ・セヴェイユ☆ 自由が丘デート with wave♪さん

大好きなwave♪さんと自由が丘デート
久々に会えるとあって、めっちゃ楽しみにしてました～（*＾＾*）

自由が丘へ行ったら是非抑えておきたいパリ・セヴェイユ☆新作ケーキもいくつかあって目移りしまくり☆・(@.@)°・
中でも、このピスタチオムースとカシスのタルトがすっっっごくおいしかったです。
全てのパーツを一緒に口に運ぶことがポイントかな？
口の中で味わいが重なり、溶け合って、感動の味わいでした！

ちょうどお昼時に伺ったので、軽くランチも。
パリ･セヴェイユにはおいしいパンもあって、しかも、ちょうど焼き立てが並べられていました。ソーセージのパンとベーコンのパンと１個ずつ買って、はんぶんこ♪
wave♪さんとだと、ちょっとずつ分け合えて、たくさんの種類を食べられて嬉しい＾＾

さらに他にケーキ３個食べました。
が・・・おしゃべりに夢中なためメモなし・・・（ｖｖ；）　ケーキの名前さえも・・・。。 （アホです。。）

★エベレスト（これは名前覚えてました！）

★シュー表面のお砂糖が甘さと食感とがアクセントになってとってもおいしかったです！
★バナナとチョコとキャラメルのタルト
どのケーキもおいしくて、美しくて、感動モノ（T-T）
こんなお菓子を作れるようになりたいです。

この日は、他にモンサンクレール、自由が丘ロール屋、オリジンーヌ・カカオ、クオカと自由が丘を満喫♪

モンサンクレールは、クリスマスシーズンということでサロンがクローズされてました。残念（><）
そこで、お行儀悪いかもですけど、ロール屋に向う途中で青空の下ふたりで試食会（笑）
シュー、チョコケーキ、栗のパイ包み焼き、マカロン（ショコラ・あずき）をいただきました。

モンサンクレールの混雑はもうだいぶ落ち着いたかな？？と思っていたのですが、１１時のオープンまでには１０組～ぐらい並んでいました。

久々にwave♪さんに会って、楽しくて、そして、癒されて元気たくさんもらいました！
一緒にいるとどうしてこんなに楽しいのかしら？？と思うと、ここしばらく会わずにいられたのが不思議なくらい！！なーんて、オーバーかしら？？＾＾

楽しいひとときの後、帰路途中にて。


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