タグ:チョコレートのお菓子 ( 52 ) タグの人気記事

yuseriパパ、お仕事お疲れ様でした☆

yuseriパパがお仕事引退。

長年お仕事お疲れ様でした。

lこれからの新たなステージを楽しみ、充実したものにして下さい。

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そんなyuseriパパへの尊敬と労い、願いを込めて、ピスタチオとミルクチョコのケーキを作りました。

とーっても喜んでもらえて、、、私もととても嬉しかったです(*^^*)♪

そして、明日からお仕事無事勤め上げた記念としてちょっと旅行へ行ってきます!
yuseriパパ&ママのリクエストにより四国一周旅行へGO!!

明日朝一の飛行機なのでもう寝ないと・・・^^;
4人で一部屋なのが私としてはちょっと苦しいところですが・・・楽しんできまーす♪


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by ru-seri | 2009-02-20 01:05 | プレゼントSweets☆

フォンダンショコラ☆ 一日遅れのバレンタイン

遅ればせながら、本日、我が家のバレンタインデー♪
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フォンダンショコラを作ってみました。
バニラのアイスクリームとフランボワーズのソースを添えて。

焼き加減は慎重に、、、慎重に、、、

カットすると・・・中からとろぉ~っ とろぉ~っ とろぉ~っ♡ ( ̄-  ̄*) ← めっちゃ想像中。。

いざ・・・入刀!!

さあ、こい!かも~ん!! * ̄ー ̄)ノノ彡 コイコイ そぉーれ、とろーっと、とろーっと!!


------  しーーーーーーん。。 ------


焼・き・す o(ToT)o  ぎーーっ!!


高まりまくった期待 → 行き場のない喪失感
撮影のモチベーションは一気に吹き飛び、大いに凹む。。 Orz 。。

yuseri 「でも味はすごくいいよ!」

味は良くても・・・やはり・・・「とろ~っ♡」が命でしょ、このお菓子。。 Orz 。。


いざ、リベンジ!!! レ(゜゜レ) ガッツ☆



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by ru-seri | 2009-02-16 00:54 | おうちsweets

ショコラ ブランとミントのジュレ☆

プランターのミントが元気いっぱい♪
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たくさん茂っているので、贅沢に使ってみることにしました。

「ミント」といえば・・・??

「チョコ」かなぁ・・・??

ということで、夏なので涼しげに見えるかな??とショコラ ブラン(ホワイトチョコ)とあわせてみました。
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暑いので軽い仕上がりにしたいなぁ~と思って、このショコラのジュレをアレンジしてみました。バニラ香るショコラブランと爽やかなミント。

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思いつきベリーヌ(カップデザート)なので、うっまー!とはいきませんでした・・・。
まぁ・・・ぼちぼち、ね(ーー;)

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今日は七夕ですね。
雨は上がり、日没前には少し日も差しましたが
満天の星空☆
とはいかなさそうですね。

でも、少しでも多くの
遠く離れた恋人たちの
想いが重なりますように。。

今日は我が家でも
キャンドルナイト。

揺れる灯りを眺めながら
のんびりのんびり。。






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by ru-seri | 2008-07-07 20:03 | おうちsweets

デカダンス ドゥ ショコラ☆ ランチはミキータで

ちょっと用事があって中目黒へ
なので、代官山でランチ&デザートを楽しむことに(*^^*)♪

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  ランチはミキータで♪

ミキータは以前にtomo-chin&s-donのお誘いで伺ったことのあるお店
パスタのおいしさが印象的だったので、お手頃価格のランチで再訪


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Aランチ ¥1,600
コリアンダー入りグリーンサラダ

コリアンダー大好き♡
香りがよく、フレッシュなコリアンダーでとってもおいしかったです!
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本日のパスタ2種盛り合わせ

う~ん、パスタうまっ☆
特にトマトソースがうまうま~

今回のupに際して初めてHPを拝見。(おそっ。。)
シェフはバスタ・パスタにいらしたんですね。(イマサラ・・・!?!?)
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デザートは
さっぱりとマンゴーのグラニテ
重過ぎないデザートで○!(あとにデザート控えているので ^^*)

お髭のサービスマンさんにお料理の「写真を撮ってもいいですか?」と聞いたら、
「私ですか!?!?」と返答が・・・

れれっ?(; ̄- ̄;) お、お料理の写真でございます。。(笑)

ひとりランチでしたので、程よくお相手頂き、居心地良く楽しいランチでした。
写真を撮ったからでしょう、「ブログなどされているのですか?」とお髭のサービスマンさん。
約束したUP、果たしましたよー!
覚えていて見に来てくださるかしら??

ランチを楽しんだあとは、やはりデザート!

本日のデザートはこちら、デカダンス ドゥ ショコラ
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ミキータからはちょっと遠いですが、食後の運動にのんびり代官山を歩きながら向いました。
しかし・・・わかりにくい場所でちょっと迷いました。。(^^;)

やはりしっかり濃厚なチョコレートケーキを♪
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せっかくなので真上からも^^
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結構な大きさで、ちょこぉーーっ!な感じのしっかりチョコレートケーキ。
しかし、グラサージュがかなり厚くかかってて・・・すみません。。はがしながら食べました。。
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コーヒーに添えられたミルクが温かかったのは嬉しいサービスですね。

もちろんボンボンショコラもあります。
しかもお安めです!口どけよくおいしかったです。

サロンではこの時期パフェも食べられます♪
ロールケーキもありました。
まだ気になる商品があるのでまた行きたいなぁ~

あ、ミキータも (*^‐^*)b



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by ru-seri | 2008-06-26 23:33 | お店sweets

Gelée de chocolat☆ ショコラのジュレ

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ショコラのジュレ

その響きにはいつもときめいてしまう。。。

簡単なのに、色合いもきれいでおいしい♡
大好きなデザートです(*^^*)

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一番上の赤いソース、もともとはフランボワーズだけを使ったソースですが、今回はフレッシュのいちごも使ってみました。
果肉をそのまま加えたので、香りとフレッシュ感がプラスされてとってもいい感じ♪
お腹いっぱいでもちゅるんちゅるんと食べれてしまう危険なデザート(笑)

今回は以前の職場で知り合って仲良くなったみんなとmeriさま宅でランチ会のデザートにと思って作りました。
たくさん食べて、たくさんおしゃべりして、さらに、meriさんの好意でみんなでベーグルを作ったりしながら、とてっも楽しい時間でした♪

また次回、みんなでわいわいできる機会が待ち遠しいなぁ~ ヾ(´ー` )ノ ふふふ



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by ru-seri | 2008-05-29 00:04 | おうちsweets

チョコレートパウンドケーキ☆

久々にチョコレートパウンドケーキ
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いつ以来かというと、前回のメモが2007年10月。
つまりこの時以来。
半年以上振りです。

既に、yuseriが半分職場に持っていってくれたあとなので、残り半分で撮影です(^^;)

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チョコレートたっぷりでしっとり、ほろっと口どけよく♪
でも、久々に作ってみると、またいろいろと試してみたいことがぽぽぽぽぽっと頭に浮かんできて・・・作られずにいられない。。。
これから暑くなっていくので、手元にあるチョコを使い切ってしまうにはちょうどいいかも♪

久々に作ったきっかけは、Wちゃん♡
お菓子を作る機会をありがとうーーーっ! ヾヾ(*^-^*)
おいしく食べてもらえたかなぁ !?!?
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                 ♡♡  愛を込めて ♡♡


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by ru-seri | 2008-05-22 00:42 | ご依頼sweets

レピドール☆ 田園調布

田園調布@東横線
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なんとも閑静な佇まい。
「いや~これで駅前ですか?」と思わず突っ込んでしまいそうな雰囲気。
庶民な私の駅前イメージとはかなり異なります。(ー∇ー;)ほほっ

まずは改札正面のメゾンカイザーのカフェでランチ☆

お楽しみのデザートは C= C= C= C=┌(*^_^)┘ こちら~♪♪


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    レピドール☆



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 1階は店舗スペース
 2階は喫茶スペース

街並み同様、店内も静かで
落ち着いた雰囲気です。


★ル・プレジール
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「オレンジ、ヘーゼルナッツ、キャラメルショコラの絶妙なハーモニーのチョコレートケーキ」
2006年ジャパンケーキショーで大会会長賞受賞ケーキです。
濃厚な味わいにオレンジの酸味とビター感がいい感じ♡ 
上品な味わいでおいしいかったです(*^^*)

★タルトレットポンム
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「フランス風アップルパイ。リヨンのベルナションで学んだ作り方で」
リンゴの酸味、フレッシュ感がおいしかったです。

本当の一番のお目当てはデリス・ピスターシュ(2007年連合会会長賞受賞)だったのですが、午後2時の時点で完売・・・((( T_T)。。
メニューの説明を見ると
「チェリーのムースとピスタチオの組み合わせ。フランボワーズのジュレがほのかな酸味を演出しています」
めっちゃおいしそうではないですか??
想像だけで・・・ごっきゅん。。です。。

今度はランチの前にデザートで、必ずやデリス・ピスターシュGET!!ですわ レ(゜゜レ)



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by ru-seri | 2008-02-25 17:38 | お店sweets

チョコレートケーキ☆ Happy Birthday!!

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しっとりきめ細かなふんわりチョコスポンジに、甘さ控えめでさらっとキレのいいチョコレートクリーム。
そして、今まさに出盛りのいちごをサンドしました(*^^*)

Wちゃんより、妹さんのお誕生日にということで作らせて頂きました!
前回のママの時と同じ感じで・・・ということで。
前回は洋梨をサンドしたのですが、今回Wちゃんのご要望は、いちご or バナナ

バナナも捨て難い・・・けど、
甘みも酸味もしっかり感じられ、今まさに味がのっているいちごに決定!!
残ったチョコクリームをいちごにたっぷり乗せて、ぱくっっ!!( ̄~; ̄)もぐもぐ まいう~☆
(こうして余ったクリームや生地をつまんじゃうから、ちっともやせないんだわ・・・。)

Wちゃんからお渡しした日の夜に早速メールを頂きました。
「残さず一気に全部食べちゃいました!!」
おいしく食べてもらえたようで良かった。
そして、最高に嬉しい (* ̄ー ̄)v むふっ♡

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コポーを削るのが大変でした・・・。。
静電気で削ったそばから、ぺたーっとくっついてきれいに削れません。。
こんな時はどうしたらいいのでしょうか??

ケーキをWちゃんにわたす際に、偶然にも妹さんとお会いすることができました。
ほんの一瞬でしたがお会いできて嬉しかったです!

改めて、お誕生日おめでとうございます。
ますます元気に、充実した一年となりますように。。



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by ru-seri | 2008-02-01 23:22 | ご依頼sweets

クラシックショコラ☆

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クラシックショコラ☆
meriさまからご家族のKくんのお誕生日にということで(*^^*)

本当に久し振りに作りました。(この時以来1年振りかな?)
できるだけ大きなサイズでということで、これまで焼いたことのない18cmサイズに挑戦!
試作で作ってみると・・・・いろいろポイントを忘れてまして・・・(@_@;)
念のため、もう一回練習で試作しよう!と思ったら、ちょっと配合も変えてみたくなって。。

結局、配合変えて作り出すと止まらなくなって(笑)
何台か作りましたが、お陰でこれまで見えてなかったポイントまで気付くことができたりして、
とーーーっても有意義でした( ̄ー ̄)v ぶぃ
やっぱりお菓子は楽しいよ~~~♡

meriさまはちっさな王子がいるし、彼女に会いたかったので直接お届けに上がりました!
ちょっと欲張ってロールまで作って勝手に持って行ったので、時間押しちゃって・・・
ごめんね!!

ちょっとの間でしたが楽しいひとときをありがとう♡
meriさまにも、王子にも会えて嬉しかったよ~ ヾ(´ー` )ノ うふふ
すっかりくつろいがせてもらって、その上、彼女お手製のベーグルとマカロニサラダまでお土産に頂き、るんるん♪で帰途につきました。

この時期ならでは濃厚チョコレートケーキ、クラシックショコラ☆
生クリームを添えるとこれまた格別においしいですよね。
お口に合いましたでしょうか??

(*^^)/*:・°★,。・:*:・°Kくん、お誕生日おめでとう!!



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by ru-seri | 2008-01-13 01:32 | ご依頼sweets

オーボンヴュータン☆ 尾山台

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フィユタージュをおうちで仕込んでみて以来、気になっていたオーボンビュータンのパイ☆
尾山台にある本店にも行ってみたいなぁ。。と常々思っていましたので、この機会に!と足を運んでみました。

いつものように散策を兼ねて歩きながらオーボンビュータンを目指します(*^^*)/ GO!
初めて下車する田園調布の高級感溢れる街並みに驚き、
かと思うと尾山台の庶民的な商店街に親しみを感じ、
途中パティスリーを見つけると寄り道してジロジロとケーキを眺め(ほとんど不審者 ^^;)、
歩いてみると自由が丘までさほど距離はなく、疲れることもなくるんるんのお散歩でした♪

オーボンビュータンでは通りに面したカウンターでイートインできます。
この日は「お一人様」で堪能させて頂きました(*^^*)

★ブリオッシュ ロックフォール
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青かびチーズにベシャメルソースを混ぜ合わせ、ブリオッシュでサンド。
ランチを兼ねてでしたので、こちらをチョイス。
こういったお惣菜系の商品も何品かあります。
チーズの風味が楽しめる一品でしたが、塩味が濃くて食べ切れませんでした。
残念。。(^^;)

★カルテット
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塩味を含む4種のショコラムースのカルテット
初めてのオーボンビュータンの生菓子でしたので、基本のショートケーキを・・・と思いつつ、チョコ好きの私の心をぎゅっ♡とわしづかみにしたこちらに決定。。

うっ、、、 ヽ(^_^;))    うまーーい!!((*^0^*)ノ
口どけといい、味わいといい、驚くようなおいしさでした!!
またこのケーキのためにオーボンビュータンに行きたいです!!
(無類のチョコ好きのため少々オーバーアクションかも!?!?)

いよいよお目当ての・・・

★ショーソン・オ・ポム
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オーボンビュータンのお菓子は見た目、どれも素朴な感じです。
こちらもシャープで洗練された、というよりも、ほっこりと飾り気のない雰囲気。

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サクサクのパイ生地♡
欲を言えば、中のリンゴのコンポートがもうちょっとフレッシュ感がある方がより好みかなぁ。。
本当はピティビエを食べたかったのですが、小さなサイズは既に売り切れでした(T-T)うる。。

次こそ!!
・・・今の時期ならガレット・デ・ロワかな??(* ̄¬ ̄*) じゅるるっ♪



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by ru-seri | 2008-01-09 23:54 | お店sweets